凉拌冻粉的家常做法 凉拌冻粉的家常做法窍门
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本文目录
蒸发面葱油饼家常做法
普通面粉200克 ，清水140克 ，做法酵母2克 ，图解白糖10克 ，大全小葱适量 ，家常解白芝麻适量 ，食用油适量
1 、盆里放入140克清水 ，加入2克酵母 。
2 、加入10克白糖 。
3 、拌匀 ，让酵母激活 ，加糖的作用是加速发酵 ，成品并不会很甜 。
4 、加入200克面粉 ，用筷子拌成絮状 。
5 、然后把面和成团 ，不需要揉的很光滑 ，揉至均匀没有干粉即可 ，粘手是正常的 ，因为含水量多 。然后盖上保鲜膜进行基础发酵 。
6 、发至2倍大后 ，用筷子挑起来 ，内部有细密均匀的蜂窝状组织 ，就发酵好了 。
7 、台面上撒上干粉 ，把面团取出 ，进行按压排气 。
8、然后用擀面杖擀成一片长方形的面片 。
9 、在面片上均匀的抹一层油。
10 、撒上葱花和白芝麻。
11 、然后从一段卷起。
12 、卷好了。
13 、平均分成4段。
14 、把面段的两端捏紧
15、然后竖起按压成饼状 。
16 、用擀面杖稍微擀薄 。
17 、4个分别做好。
18、电饼铛预热后 ，上下盘各刷一层底油 。
19 、把面饼房进电饼铛，盖上盖子，用“大饼”模式开始烙制。
20 、烙制两面金黄即可。
单饼葱油饼家常做法
1 、首先在碗里放入面粉和适量水 ，边加水边搅拌均匀 ，然后用手揉捏紧致 ，接着盖上一层保鲜膜让其发酵 。
2 、把葱切成葱花 ，发酵成面团后把它分成几块 ，在上面抹点油 ，再用擀面杖反复碾压 ，撒上葱花后向内卷成条状 ，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状 。
3 、锅内倒油加热 ，把饼放入锅中 ，煎至两面金黄色和饼身变硬 ，就可以出锅了 。
家庭葱油饼的家常做法
食材
面粉适量 ，油适量 ，盐适量，葱花适量
步骤
1 、首先在碗里放入面粉和适量水，边加水边搅拌均匀
2、然后用手揉捏紧致 ，接着盖上一层保鲜膜让其发酵 。
3 、把葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块
4 、在上面抹点油 ，再用擀面杖反复碾压 ，撒上葱花后向内卷成条状 ，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状 。
5 、锅内倒油加热 ，把饼放入锅中，煎至两面金黄色和饼身变硬，就可以出锅了
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